L’huile de pépins de raisin est extraite du fruit du Vitis Vinifera, qui est le raisin. Se dice que esta planta es una de las primeras cultivadas por los seres humanos. Segú historiadores, es originaria del mar Caspio; es un lago de agua salobre que se extiende entre Europa y Asia. Después, se extendió por otros continentes.

HOW IS IT OBTAINED?

Le processus d’extraction de l’huile peut se faire par deux méthodes : l’une est un processus chimique, l’autre est une pression à froid. Grâce à cette méthode, nous obtenons une huile à haute valeur nutritionnelle et au goût exalté.

PROPRIÉTÉS DE L’HUILE DE PÉPINS DE RAISIN

L’huile de pépins de raisin contient de la vitamine E, de la proanthocyanidine, du resvératrol, des bioflavonoïdes, des oméga 6 et des oméga 3. Estas 2 últimas no son sintetizados por el organismo, por lo que es necesario introducirlo en nuestras dietas. Il contient également des polyphénols aux effets antioxydants, des phytostérols, du tocophérol, des caroténoïdes et de nombreux autres composés phytochimiques associés à un effet anti-inflammatoire sur l’organisme.

Aujourd’hui, les principales utilisations de cette huile sont cosmétiques et alimentaires, mais le raisin, ses feuilles et ses branches sont utilisés depuis l’Antiquité à des fins médicinales, en raison de leurs propriétés.

Cette huile apporte différents bienfaits à notre organisme:

  • Réduction du stress oxydatif causé par un exercice intense.
  • Il réduit la prolifération des cellules cancéreuses.
  • Il aide efficacement à purifier le sang des excès de médicaments et des agents agressifs qui le rendent malade et le contaminent.
  • Il favorise une bonne fonction cardiovasculaire et prévient les pathologies associées.
  • Prévient l’athérosclérose
  • Empêche le développement de la cataracte.
  • Il prévient les maladies pulmonaires et aide en cas d’emphysème pulmonaire.
  • Renforce les défenses.

Il peut être utilisé à la fois pour la cuisson (grâce à son point de fumée élevé, cela signifie que ses propriétés ne sont pas modifiées à haute température) ; ou encore pour assaisonner nos plats.