Reduce el colesterol LDL-c (colesterol malo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n\u00bfEstabas al tanto de todos estos beneficios sobre el aceite de oliva? Cu\u00e9ntanos que te ha parecido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Hoy vamos a hablar del aceite m\u00e1s com\u00fan y utilizado por la mayor\u00eda de las personas, el aceite de oliva. Este aceite se obtiene del fruto del olivo, Olea europaea<\/em>, llamado oliva o aceituna.<\/p>\n\n\n\nAlgunos autores consideran que el cultivo del olivar se inici\u00f3 en el periodo que va desde el 4000\u00a0hasta el\u00a03000 a. C. \u00a0en un lugar indeterminado del\u00a0Levante Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n
Hoy en d\u00eda, Espa\u00f1a es el productor mundial de aceite de oliva. Espa\u00f1a tiene una superficie dedicada al olivar que ronda los 2,5 millones de hect\u00e1reas, seg\u00fan datos de La Interprofesional del Aceite de Oliva Espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n
Los usos que se han hecho del aceite de oliva no son s\u00f3lo culinarios, sino que adem\u00e1s tambi\u00e9n los encontramos en productos de cosm\u00e9tica, medicina, perfumes e\u00a0incluso en iluminaci\u00f3n para las l\u00e1mparas de aceite de la vida diaria.<\/p>\n\n\n\n
En los \u00faltimos a\u00f1os la industria del aceite de oliva ha vivido una evoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica que ha permitido que su proceso de fabricaci\u00f3n sea m\u00e1s eficaz y eficiente. Por ello, encontramos diferentes formas de extraer el aceite de oliva; tenemos el m\u00e9todo m\u00e1s tradicional que es el de prensado y el m\u00e9todo de centrifugado, que es el habitual hoy en d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Dependiendo de par\u00e1metros fisicoqu\u00edmicos del aceite conseguido, que es determinado mediante el an\u00e1lisis en laboratorio, y a sus cualidades sensoriales establecidas en un panel de cata oficial, obtendremos aceites de distinta denominaci\u00f3n de origen: Aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen o aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n
Como ya hemos mencionado en un art\u00edculo anterior, los tipos de aceite se catalogan en funci\u00f3n de su calidad. El aceite de oliva virgen extra es el aceite de mejor calidad; luego el aceite de oliva virgen y despu\u00e9s el aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 beneficios podemos encontrar al consumir este aceite?<\/p>\n\n\n\n
- Ayuda a vivir m\u00e1s: ayuda a prevenir y reducir el desarrollo de muchas enfermedades, como por ejemplo, algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/li>
- Propiedades antibacterianas: Es <\/strong>particularmente eficaz contra Helicobacter pylori, un tipo de bacteria que puede causar \u00falceras y c\u00e1ncer de est\u00f3mago. <\/li>
- Mejora la salud intestinal<\/li>
- Previene la artritis<\/li>
- Mejora las funciones cognitivas: Contiene polifenoles, estos son <\/strong>compuestos bioactivos que act\u00faan como antioxidantes y antiinflamatorios, <\/strong>y los estudios han demostrado que potencian el nacimiento de nuevas neuronas.<\/li>
- Proviene la diabetes tipo II<\/li>
- Mejora la salud cut\u00e1nea: contiene agentes antienvejecimiento, y nutrientes que combaten la osteoporosis y da\u00f1os en la piel.<\/li>
- Previene el Alzheimer<\/li>
- Ayudar a perder peso: Consumir grasas sanas puede ser beneficioso a la hora de quemar calor\u00edas, pues acelera el metabolismo<\/li>
- Mejora el sistema inmunol\u00f3gico frente a los virus<\/li>
- Previene las enfermedades cardiacas: mejora la funci\u00f3n del revestimiento de los vasos sangu\u00edneos y reduce la aparici\u00f3n de trombosis<\/li>
- Reduce el colesterol LDL-c (colesterol malo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n
\u00bfEstabas al tanto de todos estos beneficios sobre el aceite de oliva? Cu\u00e9ntanos que te ha parecido.<\/p>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[80],"class_list":["post-3122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-aceite-de-oliva"],"yoast_head":"\n
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